▍ 产品信息

品名：β-乳球蛋白 来源于牛奶

别名：βLg, BLG, Bos d 5, beta-lactoglobulin

CAS号：9045-23-2

货号：L3908

品牌：Sigma-Aldrich

规格：250MG; 1G; 5G

▍ 产品描述

来自奶牛的牛奶含有β-乳球蛋白（BLG）。它天然存在许多遗传变异体，最普遍的牛变异体是BLG A和BLG B。

▍ 产品应用

β-乳球蛋白被用于细胞学检测，以诊断肠易激综合征患者的食物超敏反应。

▍ 生理、生化作用

βLg是脂质运载蛋白家族的成员，它是由162个氨基酸组成的小分子蛋白，分子量约为18,400Da。它具有由八条链组成的β桶状结构（A-H链），桶外存在一个具有三个转角的a螺旋和第九条β链（I链），其形成二聚体形成界面的一部分。